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Benvenuti nel sito dell'Istituto "Principi Grimaldi" di Modica

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CONTATTI

 
Corso gelateria
Scritto da Domenico Ternullo   
Mercoledì 01 Aprile 2015 09:58

Il Principi Grimaldi forma anche gelatai

Dal 25 al 27 marzo si è svolto presso l’azienda Gerratana di Pozzallo il corso base di gelateria condotto dal maestro Gino Perrucci, coadiuvato dal suo assistente Salvatore Terranova. Il maestro gelataio, grazie alla  sua lunga esperienza, ha saputo spiegarci egregiamente i segreti di quest’arte difficile e allo stesso tempo affascinante. Il primo giorno si è parlato di metodi di preparazione di gelati e sorbetti, i giorni successivi abbiamo eseguito diverse ricette. Ci siamo emozionati a gustare i gelati prodotti dalle nostre stesse mani. Il corso è stata una magnifica esperienza umana e professionale: abbiamo  avuto  l’opportunità di imparare molto e di rivalutare il mestiere di gelataio ancora poco ambito dai giovani, che preferiscono specializzarsi in altri campi, mentre questa figura professionale è molto richiesta. Il corso continuerà ad aprile, quando parteciperà un altro gruppo di ragazzi, che sicuramente si appassioneranno come noi e impareranno a guardare questo prodotto con occhi diversi.                                            

Giuseppe Cavallo (4AR)

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Notiziario Agriponic
Scritto da Domenico Ternullo   
Lunedì 23 Marzo 2015 18:35

Bollettino d’informazione pubblicato da Svi.Med. onlus - progetto finanziato dall’Unione Europea attraverso il Programma ENPI di cooperazione transfrontaliera Italia-Tunisia 2007-2013. Clicca sull'immagine per scaricare il pdf.

Notiziario

 
Alternanza Scuola-Lavoro Hotel Antares
Scritto da Domenico Ternullo   
Mercoledì 18 Marzo 2015 15:46

Un gruppo di 20 alunni delle classi quarte e quinte, dei settori enogastronomia, sala e vendita, accoglienza turistica del nostro Istituto, svolgeranno un periodo di tirocinio formativo alternanza-scuola lavoro dal 2 al 7 aprile prossimi presso la catena alberghiera Parchotels Italia (Hotel Antares - Letojanni). Gli alunni avranno l’opportunità di inserirsi nei contesti lavorativi migliorando le proprie competenze professionali, in considerazione del fatto che la catena Parchotels possiede alberghi che ospitano un circuito di clientela internazionale. Tutor dell’iniziativa è il prof. Francesco Mazza.

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Adempimenti PDF Stampa Email
Scritto da Orazio Licitra   
Martedì 17 Giugno 2014 12:29

Alternanza Scuola/Lavoro: modulistica 2014/15 - modulo tirocinio estivo

Alternanza Scuola/Lavoro: modalità di svolgimento


Materiali UDA classi seconde


Seconda prova Esame di Stato


Criteri per la valutazione degli alunni


Modello e istruzioni per la compilazione del Curriculum Vitae


Avviso formazione albo formitori

 

Materiali per  CdC - Modello PEI


 Elenco firme personale ATA e Docenti

 

Coordinatori di classe

 

Assegnazione cattedre

 Agrario Modica - Alberghiero Modica - Alberghiero ChiaramonteApplica

 

Assegnazione cattedre sostegno

Agrario Modica - Alberghiero Modica - Alberghiero Chiaramonte


Avvio lezioni (circolare n. 6 e circolare n. 15)

 

Orario definitivo delle lezioni

Alberghiero Modica: Versione 4.2 (29/11-08.25, in vigore dall'1/12/2014) - Orario classi

Alberghiero Chiaramonte: Versione 2.1 (15/11-11.30, in vigore dal 17/11/2014) - Orario classi

Agrario Modica: Versione 2.3 (21/11-11.40 in vigore dal 24/11/2014) - Orario classi

Laboratori classi quarte e quinte: Versione 1.0 (in vigore dal 27/10)

 

Programmazione: 1° biennio - 2° biennio - 5° anno

Ultimo aggiornamento Lunedì 30 Marzo 2015 07:22
 
Concorso "Nutrire il pianeta"
Scritto da Domenico Ternullo   
Sabato 14 Marzo 2015 15:53

La Federazione Italiana Club e Centri Unesco, in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, con il Club Unesco di La Morra, il Club Unesco di di Pollenzo e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – Bra (Cn) indice il IV Concorso Nazionale “Nutrire il Pianeta: DOVERE di Tutti per Tutti”.

Bando

Nota

Referenti provinciali

 
Progetto Erasmus Neo diplomati turismo
Scritto da Domenico Ternullo   
Sabato 14 Marzo 2015 15:48

Bando di selezione per la partecipazione al progetto Erasmus + KA1 Mobility VET Learners - NEO DIPLOMATI TURISMO 2014 per stage di13 settimane. Scadenza 31 marzo 2015.

Bando

 
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